Vins rouges

Vins rouges

Situés entre mer et garrigue, nos coteaux sont répartis sur des plaines, collines, à l’abri de certaines forêts. Ils sont empreints de senteurs de thym, romarin, pins associés aux arômes de petits fruits rouges et noirs qui bordent nos sentiers. Nos vins portent très majoritairement l’appellation IGP d’Oc, Indication Géographique Protégée, label gage de qualité pour les vins du Languedoc Roussillon. Cette appellation vient mettre un cadre à l’élevage des 58 cépages présents dans notre zone géographique, une région importante par la quantité de vins produits mais peu reconnue jusque-là. Les appellations IGP d’Oc sont certifiées par le bureau Veritas. Les principaux cépages des Vins de Pays d’Oc procurent à nos vins rouges toutes leurs particularités.

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Vins rosés

Vins rosés

Le vin rosé est l’un des emblèmes du Languedoc Roussillon, il faut partie du patrimoine régional. A base de Cinsault, Grenache, Syrah, le vin rosé est évocateur d’apéritifs gorgés de soleil, de tablées entre amis bercés par le chant des cigales, de barbecues d’été… c’est pourquoi, il est l’une des boissons préférées des Français. Fidèles à notre politique, nous avons créé plusieurs vins rosés différents, chacun avec des particularités bien à lui, ils sauront par leurs diverses caractéristiques plaire à tous les gouts et tous les palais.
Nous avons une cuvée très colorée et plus corsée, et d’autres cuvées plus claires allant jusqu’à un vin très très clair, dans la tendance des vins d’été à boire à la plage. Ces vins sont légers mais ne perdent pas en gout et en fruit. Ils sont rafraichissants, et savoureux, un vrai délice !

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Vins blancs

Vins blancs

Les vins blancs du Domaine Guitard sont notre fierté. Reconnus et appréciés dans toute la région, médaillés à plusieurs reprises depuis des années dans des concours régionaux, ils sauront ravir vos papilles. Peu traités, ils contiennent peu de sulfites et se laissent boire très facilement. Ils ornent d’ailleurs les tables de grands restaurants étoilés français qui les ont sélectionnés pour leur rapport qualité exceptionnel ainsi que pour notre savoir-faire en matière de vin mono cépage.

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Méthode traditionnelle

Méthode traditionnelle

Notre domaine ne se situe pas en Champagne pourtant notre vin pétillant s'apprécie de la même manière. Elaboré avec notre sélection de cépages Chardonnay, nos deux gammes de vins pétillants sont élevées suivant la méthode traditionnelle.

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